Datos
- 11 países son los que están participando de la iniciativa en la región.
- 2013 dio inicio el proyecto en el que participa el IICA y organismos como la FAO.
- 2016 se tiene previsto que culmine la iniciativa en la que se obtendrán datos más específicos.
Al menos once países de Latinoamérica y organismos internacionales en la promoción de la agricultura trabajan en generar datos que les permitan promover límites máximos de residuos (LMR) para los cultivos de pequeña escala en la región, ajustados a los patrones de consumo de los habitantes de cada país.
Las instituciones vinculadas al registro de plaguicidas en América Latina y el Caribe (ALC), apoyadas por el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), pretenden que estas entidades armonicen sus criterios.
Los LMR son las concentraciones máximas de residuos de plaguicidas que puede contener un producto sin que representen implicaciones para la salud humana. Estos son establecidos por el Codex Alimentarius, que es un conjunto de normas alimentarias internacionales que regulan algunas cosas como la inocuidad de los alimentos.
Según explica Lourdes Fonalleras, especialista en sanidad agropecuaria e inocuidad de alimentos del IICA, el Codex no dispone de datos que reflejen las características de producción ni los patrones de consumo de los habitantes de ALC, es por esto que generar información propia permitiría la definición de LMR más bajos, lo cual facilitaría el comercio.
Un ejemplo claro, sostuvo la especialista, es el caso de la soya, en el que el número de LMR aplica tanto para productos que se consumen en Asia como para los que se consumen en ALC, sin embargo, en estos países el consumo de soya es menor que en los asiáticos.
Tema en Panamá
En el mes de mayo, expertos del Ministerio de Desarrollo Agropecuario, Ministerio de Salud, Autoridad Nacional del Ambiente, Caja de Seguro Social, productores y ambientalistas de diferentes zonas de la provincia de Chiriquí se reunieron recientemente en David para revisar el resuelto 42 del 14 de septiembre de 2011, que regula las aplicaciones terrestres de plaguicidas en el territorio nacional.
La consulta es de interés, puesto que el resuelto entrará en vigencia en enero de 2015, para regular las aplicaciones de productos protectores de cultivos en el marco de las buenas prácticas agrícolas.
