Cerca de un tercio de los alimentos que se producen cada año en el mundo, unas 1,300 millones de toneladas, se pierden o desperdician, según denuncia un estudio de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).
FAO informa que los países industrializados y aquellos en desarrollo "dilapidan" casi la misma cantidad de comida: 670 y 630 millones de toneladas, respectivamente, cada año.
Las frutas, hortalizas, así como raíces y tubérculos, son los alimentos con una tasa más alta de desaprovechamiento.
