Datos en cifras de la producción
34- mil libras es la producción nacional de carne de cerdo todos los meses.
- es el número estimado de porcinocultores en Panamá, así lo indica Anapor.
- a 1.35 dólares la libra es el precio que reciben los productores por la carne en canal.
TPC Panamá y Estados Unidos
- El Tratado de Promoción Comercial (TPC) con Estados Unidos entrará en vigencia el próximo mes de octubre. Luis Garrido, director de Negociaciones Comerciales Internacionales del MICI, indicó que se está avanzando en el documento y realizando todos los ajustes para que los diversos sectores con sus productos tengan oportunidad en el mercado norteamericano cuando entre el TPC.
En Panamá hay unas 322 mil 121 cabezas de ganado porcino, una disminución de 5,874 cabezas (-1.8%) en los últimos diez años, según el último Censo Agropecuario de la Contraloría de la República.
El sacrificio disminuyó 5.8% al pasar de 422 mil 325 cabezas en el 2009 a 399 mil 129 en el 2010 y hasta el mes de junio del presente año la cifra asciende a 39 mil 254. Entre tanto, la producción mensual de carne de cerdo ronda las 34 mil libras, mientras que su consumo es uno de los más bajos en Centroamérica, al ubicarse en 17 libras per cápita.
Estas cifras y la próxima entrada en vigencia del tratado comercial entre Panamá y Estados Unidos ponen en alerta al sector porcinocultor.
Los integrantes de la Asociación Nacional de Porcinocultores de Panamá (Anapor) manifiestan estar preocupados ante la entrada en vigencia del Tratado de Promoción Comercial (TPC) entre Panamá y Estados Unidos, pactada para el próximo mes de octubre, si no se aplican las debidas regulaciones a los precios de la carne de cerdo proveniente de Norteamérica. El precio de venta en canal está en los $1.30 a $1.35 la libra.
Según Sebastián González, presidente ejecutivo de la Asociación Nacional de Porcinocultores (Anapor), al mercado entra carne de cerdo en canal para ser comercializada a 1.10 dólares la libra, precio que asegura es muy bajo, lo que debe ser investigado por las autoridades panameñas .
“Nosotros no nos oponemos a la entrada de contingentes porque son acuerdos temporales que hay que cumplir ante la OMC, pero si estos precios continúan -a ese nivel-, cuando entre en vigencia el TPC, el sector porcino se verá afectado por esa competencia desleal”, añadió González.
Instó a las autoridades a que investiguen, pues la carne congelada en Estados Unidos tiene un periodo de tiempo para la venta y luego se desecha, y “puede que estén introduciendo carne vencida o de dudosa procedencia”, lo que fue descartado por funcionarios de la Autoridad Panameña de Seguridad de Alimentos (AUPSA), debido a que todo alimento que entra al país debe cumplir con las normas exigidas en materia de seguridad y remitió a Panamá América, vía web, copia de la certificación sanitaria de la carne de cerdo, otorgada por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos para la exportación del producto cárnico.
El pasado mes de mayo se aprobó la importación de 880 toneladas métricas de carne de cerdo, de acuerdo al contingente extraordinario negociado mediante la OMC. A la fecha, según las estadísticas de AUPSA, solamente han entrado a Panamá 483.82 toneladas de carne de cerdo fresca, refrigerada y congelada.
Por crear cadenas agroalimentarias
Gerardino Batista, viceministro de Desarrollo Agropecuario (MIDA), manifestó que AUPSA como entidad responsable inspecciona los contenedores y hace todos los diagnósticos con base en que los productos reúnan lo exigido por las normas sanitarias en Panamá. Sobre la situación de los precios, Batista señaló que Panamá es un mercado de libre oferta y demanda.
El MIDA no puede hacer regulaciones de precios, la entidad es una facilitadora de las acciones. Para apoyar al sector, está pendiente armar la cadena agroalimentaria del cerdo para que los productores y los comercializadores del producto tengan mayor participación en el mercado. En la actualidad hay nueve cadenas agroalimentarias y están por formarse tres más, entre esas la del cerdo.
