El comisionado Rafael Carles pidió a los consumidores que castiguen a los supermercados que encarecen la carne roja y compren pescado y pollo. El congreso internacional de consumidores recomendó que los panameños se organicen en cada provincia en defensa de sus derechos.
Si usted estaba acostumbrado a saborear un buen bistec u otro tipo de corte de carne, aunque sea una vez por semana, deberá empezar a pensar en ajustarse los bolsillos, ya que en los últimos días este producto ha registrado un aumento significativo, sin que los ganaderos, los supermercados y el resto de los intermediarios, puedan explicarle al sufrido pueblo panameño por qué se ha dado este incremento en los precios.
Sin embargo, las autoridades no descartan la posible aplicación de prácticas monopolísticas por parte de algunos supermercados de la localidad.
La carne roja, que es considerada un rubro de primera necesidad dentro de la dieta de los consumidores por el alto valor proteínico que posee, ha subido hasta B/.0.30 por libra en algunos cortes (ver cuadro), a pesar de que no hay problemas de producción, sequías u otro fenómeno que afecte el hato nacional.
De acuerdo con Rafael Carles, comisionado presidente de la Comisión de Libre Competencia y Asuntos del Consumidor (CLICAC), este aumento en el costo de la carne hace pensar que ciertos supermercados se han puesto de acuerdo para vender a un mismo precio.
Citó como ejemplo que el pollo no ha aumentado su valor e, inclusive, en algunos supermercados ha disminuido (ver cuadro), lo que demuestra que en la cadena de comercialización de este alimento no hay prácticas monopolísticas, como pareciera suceder con la carne.
Recientemente, la Asociación Nacional de Ganaderos (ANAGAN) señaló públicamente que sus asociados no tenían responsabilidad por el alza de la carne, ya que desde hace varios meses que operan obteniendo ganancias mínimas y a veces hasta registran pérdidas, por lo que "se lavaban las manos en esta situación".
Sin embargo, Carles sostuvo que las denuncias públicas de la ANAGAN no son suficientes y exhortó a la agrupación a que presente una denuncia formal ante la CLICAC, en la que certifiquen que ellos no han aumentado los precios, para que la entidad pueda proceder y acabar con esta práctica comercial.
Enfatizó que, independientemente, de que los precios hayan aumentado o si pudiera existir una posible comisión de prácticas monopolísticas, lo que más llama la atención es que hasta el momento ningún dueño de supermercado e intermediario ha salido a explicarles a los consumidores de este país porque han aumentado el precio de la carne.
Carles sostiene que ahora más que nunca, antes de comprar carne en los supermercados, tiendas, ferias libres y abarroterías, el consumidor debe comparar precios, dado que nos encontramos en una economía donde prevalece el sistema de precios establecido por la libre oferta y demanda, donde la última decisión la tiene el consumidor.
En otras palabras, si los supermercados suben el valor de la carne, el mejor mensaje que le pueden mandar los compradores para demostrar su inconformidad, es dejar de comprar el producto en estos establecimientos.
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