Un aumento de 19.2% en el costo del tomate se ha registrado en los dos últimos años; actualmente, su precio en las cadenas de supermercados está por encima de $1.49, cuando hace dos años su valor no superaba los $1.25.
Yori Morales, presidente de la Sociedad Comercializadora de Alimentos del Mercado de Abastos, ha señalado que los precios de los productos del área de Tierras Altas, como el tomate, que antes se vendía a $1.00 la libra y a hoy asciende a $1.40, han aumentado drásticamente.
Morales agregó que este producto ha sido impactados por la sequía que se registró en el país en los meses de septiembre y octubre pasados, temporada ideal para la siembra de este rubro.
Datos
Según los expertos, a esta situación se suma la especulación que existe en el mercado. La producción de derivados del tomate disminuyó los primeros tres meses de este año 12.6%,.
