El precio de las frutas en el país ha subido este año en los mercados nacionales, uniéndose al alza generalizada de los alimentos.
Frutas como el melón, la naranja injertada y hasta el coco, entre otros, han experimentado alzas de varios centésimos.
Un melón cantaloupe chico costaba en enero de este año 91 centésimos y actualmente el precio es de 1.31 dólares, mientras que una naranja injertada se podía comprar en enero en 10 centésimos y ahora cuesta 64 centésimos.
La naranja de jugo también aumentó de 6 centésimos a 13 centésimos, y el coco, que en enero tenía un precio unitario de 36 centésimos, ahora se consigue en 40 centésimos.
Otras frutas como la piña hawaiana chica, mediana y grande subió de 43, 82 y 1.24 centésimos a 68, 1.08 y 1.42 dólares, respectivamente.
Estos precios fueron tomados en el Mercado de San Felipe por el Instituto de Mercadeo Agropecuario.
Por su parte, en el Mercado Agrícola Central de la ciudad de Panamá los precios también aumentaron.
Allí se observa que un coco tenía en enero de este año un valor de 18 centésimos y ahora se consigue en 26 centésimos, en tanto que la piña chica y mediana costaba a inicios del año 33 y 68 centésimos, y ahora se comercializa en 41 y 72 centésimos la unidad.
Según el último informe del Ministerio de Economía y Finanzas sobre el gasto per cápita de los hogares panameños en alimentos, se tiene que de un gasto total de 602.87 dólares, en frutas apenas se gastaban 25.56 dólares, o sea, un 5,3%.
Se advierte que la mayor parte de la ingesta del panameño es en grasas.
Igualmente, los resultados de una encuesta realizada por dicho ministerio señalan que el 28% del total del consumo aparente de energía proviene de grasas.
Mientras, para el Ministerio de Salud el aporte energético de grasas debe mantenerse por debajo del 30% del total de la energía alimentaria.
Además, el documento sostiene que la contribución energética de los otros macronutrientes, proteínas (12%) y carbohidratos (59%), también están en rangos de contribución energética aceptables.
De acuerdo con la FAO, el consumo de frutas en Panamá es de 200 gramos por persona al día, uno de los más bajos de la región.
