Al evento asistieron las empresas Distrileva, S. A.; Envasadora Comercial,
S. A.; Nestlé Panamá, S. A.; Papelera Istmeña, S. A.; Productos Alimenticios Pascual, S. A.; Gold Mills de Panamá; Cervecería Nacional, Casa de la Carne, S .A.; Grupo Riba Smith, S. A.; entre otras.
También participaron representantes de la Unión Nacional de Pequeñas y Medianas Empresas (UNPYME); Bando de Desarrollo Agropecuario (BDA); Planeta Panamá Consultores S. A. y consultores ambientales independientes.
La mesa principal estuvo conformada por el Sr. Iván Ríos, presidente de la Asociación de Comerciantes y Distribuidores de Víveres y Similares de Panamá (ACOVIPA); Ing. Juan Barnes, coordinador de proyectos de la SENACYT; Ing. Carlos Bagnara de la empresas SGS Panamá Control Services, Inc y Lic. Rigoberto González, Director Ejecutivo de ACOVIPA.
El programa del evento incluyó tres conferencias sobre los temas de Medio Ambiente (ISO 14000), Calidad (ISO 9000) y Metrología, desarrollados por los expositores: Ing. Luz Cruz, Coordinadora de Proyectos de la Dirección Nacional de Investigación Científica de SENACYT; Ing. Gisela de Bruggiatti e Ing. Jorge Sánchez de la Dirección Nacional de Metrología, Normas, Pruebas y Calidad de SENACYT.El evento culminó con un recorrido por el Instituto de Investigaciones Científicas Avanzadas y Servicios de Alta Tecnología (INDICASAT) y el Centro Nacional de Metrología de Panamá (CENAMEP). El Programa “Calidad y Medio Ambiente en la Cadena de Suministro” está conformado por ACOVIPA, SENACYT y SGS Panamá Control Service, Inc. El objetivo de este programa es convertirse en una opción más para las empresas panameñas, no sólo del sector comercial de productos de consumo masivo, para el análisis, investigación, divulgación y capacitación en los temas de calidad, medio ambiente y metrología.
Para el desarrollo de esta tarea se utilizarán herramientas como encuestas, establecimientos de indicadores, educación continua, talleres para el intercambio de ideas y conocimientos, divulgación de información actualizada y promoción continua de los temas en mención.
Cena
- Sopa de verdura
- 2 onzas de queso gruyère u holandés
- Ensalada mixta
- 1 rebanada de pan integral
Comida
- 2 huevos cocidos
- Espárrago u otra verdura al vapor
- 1 rebanada de pan integral
A media tarde
- 2 frutas (a tu elección)
Cena
- 1 muslo de pollo al vapor con salsa de soya o aceite y limón
- Verduras cocidas
- 1 rebanada de pan integral
- 1 huevo cocido
- 1 onza de requesón
- Verduras con aderezo de aceite, sal y pimienta
- Té descafeinado
- 2 rebanadas de piña o ensalada de frutas frescas
Cena
- 1 onza de pasta de dieta con calabacitas al vapor y salsa de soya
- Verduras al vapor
- 1 rebanada de pan integral
Una dieta personalizada toma en cuenta las necesidades específicas del individuo. Toma en cuenta el número de calorías que requiere la persona para su actividad física y condición de salud. También toma en consideración sus necesidades en cuanto a nutriente específicos, así como la necesidad personal de ciertos micronutrientes y minerales.
Por ejemplo: Una mujer de 40 años, saludable, que se ejercita tres veces a la semana, que aún tiene menstruaciones regulares, pero cuya madre padeció a los 65 años de un infarto, necesitará una dieta muy distinta a otra mujer
de 40 años, que fuma, que ya no tiene menstruaciones regulares, que ejercita muy infrecuentemente y cuya madre padece de osteoporosis.
La primera necesitará probablemente más calorías (por su actividad física).
La segunda necesitará más calcio (porque fuma, porque tiene menstruaciones irregulares y por su historia familiar de osteoporosis. Tres factores de riesgo importantes para osteoporosis futura. La primera probablemente se beneficiará de una dieta alta en ácidos grasos omega 3 (para protección cardiovascular). Ambas pueden beneficiarse de una alimentación rica en fitoestrógenos (por ejemplo: la soya, excelente para mujeres que están cerca de la menopausia).
Las nutricionistas son las más preparadas para diseñar dietas
Personalizadas y debe trabajar siempre en conjunto con un médico que haya realizado una evaluación integral previa.
Si desea realizar consultas a la Dra. Enitza George puede escribir a crocha@epasa.com o a estilodevida@epasa.com La gastritis es una inflamación de la mucosa gástrica que puede ser de tipo agudo, de aparición rápida y resolución en pocos días, o de tipo crónico, en cuyo caso, puede persistir durante años y llegar a producir úlcera péptica.
Un estilo de vida saludable y unos adecuados hábitos alimentarios pueden prevenirla y, en caso de padecerla, mejorar los síntomas y prevenir posibles recaídas.
El tomate es uno de los alimentos o ingredientes más populares en el mundo, debido en parte, a su versatilidad y su facilidad para combinarse bien con queso, huevos, carne y una amplia variedad de alimentos y de hierbas aromáticas. Además de contener vitamina A (concretamente beta-caroteno o provitamina A), C y E (hay que consumirlo fresco para obtener esta última) y licopeno (colorante natural) de acción antioxidante, así como sales minerales.
