En 6.50 dólares aumentó este viernes el quintal de harina para hacer pan, debido al alza que viene experimentando el trigo a nivel internacional.
Igualmente, la harina para hacer galletas y dulces subió en 7.50 dólares.
Con estos aumentos el quintal de harina para hacer pan se cotiza en $34.50, mientras que la que se usa para elaborar galletas y dulces ronda los 36 dólares.
"Ahora sí es inminente trasladarle un aumento de cinco centésimos a los consumidores", apuntó Saverio Cassino, de la galletería Tío Yeyo.
Añadió que esta situación podría crear un desabastecimiento de harina en el país, pues los comerciantes que utilizan harina se volcarán a comprar este producto.
Sin embargo, Roberto Lombana, presidente de la Asociación Nacional de Molineros, descartó tal afirmación, asegurando que el mercado está abastecido.
Lombana aseguró que las recientes noticias internacionales de que el trigo seguirá subiendo de precio "son más alarmantes para el sector a nivel mundial".
Aclaró que "nosotros no tenemos control sobre esta materia prima".
Otras fuentes del sector consultadas indicaron que en el puerto de Balboa está un barco con 20 mil toneladas métricas de trigo.
Cada una de estas toneladas métricas, se informó, tuvo un costo de 425 dólares.
Los supermercados ahoran deberán comprar el quintal de harina en empaques de una a cinco libras, a 41 dólares, cuando anteriormente pagaban 35 dólares .
Cada año el país compra unas 100 mil toneladas métricas de este grano para la producción de la harina de trigo, pues localmente no se cultiva.
