Agregó que frente a las constantes alzas en los precios del combustible, se debe considerar el uso de la biomasa como energía alternativa y renovable, que en su momento pueda desarrollar una industria que produzca combustible a bajos costos.
Según su propuesta, Panamá posee árboles que crecen rápidamente, aproximadamente 30 metros cada tres años, incluso cabe la utilización de pinos abandonados, desechos y materiales orgánicos variados, y la conocida "paja canalera", que es posible encontrarla en todo el país.
Dentro de las energías renovables se consideran la producida por el sol, la eólica y la deshidratación de frutas o residuos agrícolas, que son recursos biomasicos.
La biomasa se utiliza como energía renovable, como lo es la leña en biodiesel, bioalcohol, bloque sólido combustible y biogas.
Además, se puede obtener a partir de subproductos o residuos y permite eliminar residuos orgánicos e inorgánicos con utilidad.
La Autoridad Nacional del Ambiente (ANAM), en reiteradas ocasiones, ha informado que la energía limpia se puede obtener a través de plantas eólicas y parques de biomasa, es decir, los gases que emanan de lugares como Cerro Patacón.
La biomasa es utilizada en países como la India para cocinar, por su condición de precio más barato y limpio para el medio ambiente.
"El Gobierno debe revisar las leyes forestales para generar riquezas", expresó Carles.
Reemplazar las peras y el pastis con melocotones y licor de naranja (como se muestra en la página opuesta), piñas y ron, manzanas y kirsch, fresas y vodka, etc.
(6-8 porciones)
1 corteza de pastel de 9 pulg. (23 cm)
6 oz de chocolate oscuro sin endulzar
1 taza de mantequilla
1 1/2 taza de azúcar
1/3 taza de harina de todo uso
1 cdta. de extracto de vainilla
Precalentar el honor a 350 Grados F (175 centígrados)
Enmantequillar y enharinar un molde de pastel de resorte. Ponerle una corteza. Hornearla por 15 minutos. Dejarla enfriar.
En una cacerola doble, derretir el chocolate y la mantequilla, revolviendo frecuentemente. Dejar enfriar.
En un tazón, batir el azúcar, la harina, los huevos y el extracto de vainilla hasta que la mezcla esté homogénea y cremosa. Incorporarla en la mezcla de chocolate. Poner en corteza. Hornear por 25-35 minutos. Dejar enfriar el pastel. Sacarlo del molde.
Reemplazar la vainilla con 4 gotas de azahar y 3 cdas (45 g) de ralladura de naranja.
