La producción de leche en Panamá durante los años 2001-2003 mantuvo un fuerte incremento. Para el año 2003 la producción de leche alcanzó los 158.2 millones de litros, es decir 2.6 millones de litros más que el año anterior.
Esto representa una tasa de crecimiento de 1.67%, según informó Jannelle Castro, analista económica de la Asociación Nacional de Ganaderos (ANAGAN).
De acuerdo con un estudio realizado por la asociación la producción pasó de 152.3 millones de litros producidos en 2001, a 155.6 millones de litros en el 2002, para un incremento de 3.3 millones de litros.
Esto significó una tasa anual de crecimiento de 2.17% en ese año.
El estudio reveló que entre el período 2001-2003 se produjo un promedio de 155.4 millones de litros de leche, a una tasa de crecimiento anual promedio de 0.95 %.
En tanto el informe indicó que la recepción de leche tipo A y tipo industrial también incrementó durante el período 2001 - 2003.
La leche tipo A aumentó en 5.26% en el 2002, pasando de 47.3 millones de litros en el 2001 a 49.8 millones de litros en el 2002.
Mientras que para el 2003 aumentó a 53.8 millones de litros lo que refleja un crecimiento de 8.03% para un promedio de 6.64% en el período, recalcó Castro.
La producción de leche industrial reflejó un crecimiento promedio de 2.92% entre 2001 y 2003.
Según las cifras en el 2001 el incremento fue de 88.4 millones, 92.5 millones en 2002 y para el siguiente año la producción alcanzó 93.6 millones de litros.
Sin embargo, la leche tipo B registró un decrecimiento anual de -19.86% en el período 2001-2003, es decir que disminuyó 6.02 millones de litros menos entre 2001 a 2003.
Según la Dirección Nacional de Ganadería del MIDA, la recepción de leche tipo industrial es la que representa un mayor porcentaje de crecimiento en el período estudiado, con un promedio de 58.89%.
La misma, se utiliza para la fabricación de productos como leche en polvo, evaporada y quesos, para la venta local e internacional.
