La producción de carne de gallina se incrementó de enero a abril en 4.6%, en comparación con el mismo periodo del año pasado, según la Contraloría General de la República.
Durante los primeros cuatro meses de este año se produjo 33 millones 143 mil kilos de carne de gallina, mientras que en el mismo periodo del 2008 la producción fue de 31 millones 694 mil kilos.
Luis Carlos Castroverde, presidente de la Asociación Nacional de Avicultores, señaló que la demanda ascendió, ya que esta carne es menos costosa que la carne de res.
