Agregó que los supermercados no tienen competencia, toda vez que ni las ferias del productor, que organiza el Instituto de Mercadeo Agropecuario, ni y las realizadas por la Organización Nacional Agropecuaria (ONAGRO), tienen a la venta tantos productos "como los que ofrecen los supermercados".
Además, dijo que los productos que venden esas organizaciones "no están a la disposición del consumidor todos los días".
Sin embargo, Enrique Athanasiadis, presidente de ONAGRO, está convencido de que el alto costo de la canasta básica se puede erradicar si se brindan productos frescos a bajo costo.
La mejor manera de que esto sea una realidad, aseguró, es que los productos se vendan "directamente del productor al consumidor".
Reiteró que hoy, sábado, tendrán a la venta comida barata en el centro comercial El Milagro, ubicado en San Miguelito, y el próximo sábado 30 en la ciudad de David, en la provincia de Chiriquí.
También tienen programado realizar este tipo de actividad en distintos puntos de la ciudad capital y del interior del país.
Hoy, alrededor de 10 productos estarán a la venta desde tempranas horas del día, entre los que se cuentan el pollo, que tendrá un costo de 75 centésimos la libra, mientras que la leche estará a 42 centésimos el litro, y la docena de huevos a 75 centésimos.
3 kiwis
Para la salsa
9 onzas. de azúcar
1 taza de jugo de piña
1 limón, ralladura y jugo
1 cdta. de jengibre fresco rallado.
Para la salsa, pon todos los ingredientes en una olla, deja hervir, revuelve hasta que el azúcar se haya disuelto y formado un jarabe ligero. Retira del fuego y deja enfriar.
Pela la piña, córtala en rodajas, separa el corazón y corta en triángulos.
Corta la papaya en cubos. Parte la guayaba y el kiwi (sin cáscara) en tajadas. Lleva todas las frutas a un recipiente, vacía las granadillas y añade la salsa. Deja repodar durante 30 minutos en la nevera y sirve.
Ingredientes
3 plátanos verdes
1/2 libra de carne para deshebrar
2 ramitas de tomillo
4 hojas de laurel
2 tomates
2 cebollinas
2 cebollas grandes
2 dientes de ajo
Sal y pimienta al gusto
Aceite para freir
Pon a cocer la carne con suficiente agua, las hierbas, el ajo, la cebolla picada en cuartos y una pizca de sal. Cuando la carne esté lista, deja enfriar y deshébrala. Corta los plátanos en 6 trozos grandes. Fríelos a fuego lento hasta que estén dorados. Con la ayuda de un cuchillo, abre un orificio en el centro de cada trozo y retira la carnosidad. Vuelve a freír.
Aparte, saltea en 3 cucharas de aceite el tomate y la cebolla finamente picada. Añade la carne y mezcla bien.
Deja cocinar por unos minutos. Si queda un poco seco, añade un poco de caldo en el que se cocinó la carne. Rellene los plátanos con el guisado de carne. Decore con cebollina.
