El Confabulario – 5 de marzo de 2013

Los que sí pueden actuar contra los kioscos colegiales son las autoridades del Ministerio de Salud (Minsa). Según Jorge Hassán, director médico de la región metropolitana de salud, pueden sancionarlos o incluso cerrarlos, mas no señalarlos por su oferta alimenticia.

“No podemos modificar su menú, eso es casi imposible porque son negocios privados. Lo que sí estamos facultados es para llamarles la atención en el tema de salubridad. Deben contar con todos los requisitos exigidos por el Minsa, sea carné de salud y los permisos de expendio de alimentos”, señaló. Si se trata de cafeterías, además de los puntos antes señalados, se les exige contar con la infraestructura necesaria, ya que allí se preparan y cocinan alimentos.