Ecuador participará por primera vez en el famoso "Chocolate Show" de Nueva York, que este año celebra su décimo tercera edición con la asistencia de más de 65 empresas, informó hoy la Oficina Comercial del país andino en la Gran Manzana.
Las empresas ecuatorianas Kallari, Pacari y Antidote estarán presente en el evento, del 11 al 14 de noviembre, informó a Efe Karina Amaluisa, directora de la oficina inaugurada en 2009 y entre cuyas metas figura aumentar la presencia del cacao en el mercado estadounidense, además de introducir las barras de chocolate.
Amaluisa señaló que el cacao se exporta como grano y se convierte en chocolate en EE.UU, pero, esperan poder exportar la barra de chocolate, un área en la que competirán con Venezuela y Brasil.
El principal producto de exportación de Ecuador es el petróleo, que comprende el 65% del total vendido en el mercado de EE.UU., al que le sigue el banano, con el 11% de toda la exportación, camarón (7%); flores (6%), cacao (2,2%) y pescado fresco (2%).
El "Chocolate Show", que también se realiza en Inglaterra, Francia, Rusia, China, España, Egipto y Japón, se realizará en el Metropolitan Pavillion en Manhattan, donde se esperan asistan unas 12.000 personas.
Este año, varios autores firmarán sus libros durante los tres días del evento, habrá demostraciones culinarias de maestros chocolateros y reposteros.
