Un estudio realizado en el Reino Unido afirma que, si todas las personas siguieran determinadas pautas en su dieta, unas 33,000 personas podrían sobrevivir cada año.
Y comer cinco porciones de frutas y verduras al día tiene el mayor de los efectos, dicen expertos de la Universidad de Oxford.
Las pautas para el Reino Unido aconsejan comer cinco porciones de frutas y verduras, no más de seis gramos de sal y mantener las grasas saturadas en un 10% del consumo total de energía.
El estudio se basó en un modelo informático que vincula el consumo de alimentos con las muertes por enfermedades cardiacas, derrames cerebrales y cáncer.
Los expertos en salud pública lo utilizaron para analizar datos de 2005 a 2007, provenientes de una variedad de estudios efectuados en el Reino Unido que examinaban la relación entre regímenes de alimentación y fallecimientos.
De este modo, pronosticaron de qué manera caerían las cifras de ataques cardiacos, derrames cerebrales y cáncer si toda la población siguiera los consejos relativos a la dieta.
El profesor Peter Scarborough, quien dirigió el estudio, comentó: "Cumplir con las recomendaciones alimentarias podría tener un efecto cuantitativamente importante sobre la salud de la nación".
"Según nuestro modelo, el mayor impacto se produce al consumir más frutas y verduras".
La dietista Victoria Taylor comentó: "La investigación subraya que mensajes sobre alimentación repetidos hasta el cansancio, como éste de comer cinco porciones de frutas y verduras al día, no deben ser subestimados debido a que pueden tener un impacto cualitativo sobre nuestra salud".
