En el caso del arroz, la FAO explica que su precio ha continuado fortaleciéndose desde enero de 2007, “debido a las restricciones del mercado en los principales países exportadores y a una recuperación de la demanda de importaciones, particularmente en Asia” (China e India).
"Pero los aumentos de los precios -dice la organización-- fueron mucho menores que para otros productos agrícolas, y sostenidos en parte por el debilitamiento del dólar".
