Hallan huesos de un millón de años

Arqueólogos sirios y suizos han hallado huesos humanos y de animales en la zona de Tadmur, en el centro de Siria, que datan de un millón de años a. C.
Según los expertos, los restos se encontraron en el asentamiento de Bir Al Hamel, considerado "el yacimiento prehistórico más antiguo de Siria que data también de un millón de años a. C."
Los huesos pertenecieron a seres humanos que vivían en cavernas en aquella época, mientras que los restos óseos de animales corresponden a los de un camello, una gacela y un elefante.
"Tardará tiempo pero no vamos a apartar el pie del acelerador", recalcó Espinosa.
Señaló que al igual que ocurre con ciudades o con monumentos, el reconocimiento de la dieta como Patrimonio de la Humanidad supondría ayudar a la identificación de este tipo de alimentación y a la difusión de los productos españoles en otros mercados del mundo, como por ejemplo China.
Espinosa agregó que no se trata sólo de un reconocimiento por la alimentación, sino que si se consigue se está amparando el respeto al medioambiente o a tradiciones que se transmiten de generación en generación.
Indicó que esta candidatura fue un proyecto acordado por España e Italia en una cumbre celebrada en Ibiza.
Como ejemplo, la ministra recordó la iniciativa en Estados Unidos de obligar a cocinar en algunos restaurantes con aceites vegetales y no con margarinas: "esto ayudaría a la dieta mediterránea".
El Gobierno español expone, en una nota enviada al Consejo de Ministros de la UE, que "no ahorrará esfuerzos" para obtener el reconocimiento de la Unesco y alude a estudios que indican que la dieta mediterránea evita enfermedades como las cardiovasculares.
La expresión "dieta mediterránea" fue definida por el profesor Ancel Keys en los años sesenta, a raíz de una serie de investigaciones sobre la relación entre hábitos de alimentación de vida y enfermedades cardiovasculares en algunos países que probaban que en las regiones donde se seguía había mayor esperanza de vida.
Se caracteriza por el consumo de aceite de oliva como fuente principal de grasa; la ingesta abundante de frutas, verduras, así como por consumir adecuadamente legumbres.
La posibilidad de que bienes inmateriales puedan considerarse patrimonio cultural se hizo posible después que 30 países ratificaron la Convención para la salvaguardia del patrimonio cultural e inmaterial, aprobada en octubre de 2003 por la Conferencia General de la UNESCO.