Una píldora dietética basada en proteínas de las algas

Un grupo de científicos apunta hacia un arma potencial en la lucha contra la obesidad: las algas.
Los investigadores encontraron que las ratas a las que se administró una sustancia llamada fucoxanthin, perdieron hasta un 10% de su peso corporal, principalmente en el área alrededor de los intestinos.
Su esperanza es que esta sustancia pueda convertirse en un suplemento dietético o en una droga que combata la grasa perjudicial.
El estudio de la universidad de Hokkaido fue presentado durante la reunión de la Sociedad Química de Estados Unidos, efectuada en San Francisco. El alga marrón, Undaria pinnatifida, es un ingrediente básico de la sopa japonesa de "miso".