La Autoridad de Protección al Consumidor y Defensa de la Competencia (ACODECO), recuerda a los compradores de productos del mar que deben observar la balanza cuando estén pesando su compra, momento en que la aguja debe estar en cero (0), antes del pesaje.
Asimismo, la entidad recomendó a los que gustan de adquirir mariscos durante la época de cuaresma, que deben fijarse en la piel, la cual debe presentar un tono lustroso y firme.
Además, las escamas deben estar brillantes y pegadas a la piel del pescado, mientras que los ojos deben estar brillantes.
Importante también que el producto que se vaya a adquirir no tenga mal olor, sobre todo bajo el vientre y las agallas.
