Los amantes del arte culinario estarán de plácemes con el novedoso concurso lanzado ayer por los Supermercados Rey, denominado "Recetas de mi tierra... tributo a la cocina panameña", que estará abierto del 1 al 30 de noviembre, para todos los aficionados de la buena mesa nacional. Nada de expertos, ni profesionales de la cocina.
Roberto Maduro, gerente de Mercadeo y Publicidad de Supermercados Rey, explicó que se escogerán cien recetas ganadoras, en categorías como bebidas, especialidades panameñas, carnes de res y cerdo, pescados y mariscos, sopas, ensaladas, arroces y vegetales, aves y postres, cuyos autores recibirán como premio un bono de supermercado de cincuenta balboas cada uno, así como una canasta de productos patrocinadores y una edición del libro que se confeccionará con las recetas elegidas y con las fotos de los ganadores, como un homenaje a la cocina panameña en conmemoración del Centenario de la República.
"No importa lo sencilla que sea la receta, siempre y cuando resulte deliciosa al paladar de un jurado calificado, compuesto por chef y personas expertas en degustaciones, o sencillamente de "buen diente", que tendrán en su paladar la responsabilidad de elegir a lo mejor de lo mejor", explicó Maduro. Las recetas serán preparadas por la Academia de Artes Culinarias y Etiqueta, dirigida por la reconocida Chef Elena María Hernández
Maduro señaló entre los requisitos indispensables, que la receta sea inédita y que entre los ingredientes se incluya, al menos, uno de los productos patrocinadores (Acros, Del Monte, Gold Mills, Leche Ideal, Melo, Panagas, Salsas Sansae y Premium Choice). Para participar se debe escribir las recetas en los formularios de participación que saldrán publicados en los diarios El Panamá América y Crítica, durante el mes de noviembre. El formulario se debe recortar e insertar en un sobre para ser depositado en los buzones ubicados en todos los Supermercados Rey y en las oficinas de EPASA.
Los ganadores del concurso serán anunciados en febrero de 2003.
