La Unión Nacional de Consumidores y Usuarios de Panamá (UNCUREPA) hizo ayer un llamado a la ciudadanía en general a que no consuma el pan que se elabora con harina que contiene bromato de potasio.
Igualmente, solicitó a las autoridades de Salud que aplique de manera enérgica las sanciones correspondientes a las empresas que violan las normas que rigen esta actividad.
Pedro Acosta, secretario general de UNCUREPA, expresó que la mayor sanción que se le puede imponer a este tipo de empresas es que la ciudadanía deje de consumir sus productos, pues no toman en consideración que con sus acciones pueden poner en riesgo la salud del pueblo.
El bromato de potasio es una sustancia que se utiliza, entre otros procesos, en la panificación y según la Organización Mundial de la Salud (OMS) puede producir cáncer. En Panamá está prohibido su uso desde mediados de la década de 1990.
Acosta lamentó además que se haya conocido la importación de harina con este tipo de sustancias prohibidas por una diferencia entre dos casas comerciales, una panificadora y una molinera, pero no se hizo en defensa de los derechos de los consumidores.
El dirigente de los consumidores manifestó que corresponde a las autoridades de Salud aplicar las sanciones del caso, según las contempla la ley.
Dijo igualmente hay que hacer un monitoreo en los diferentes tipos de harina y el pan importado que se vende en el país, a fin de determinar si las demás empresas han suspendido el uso de este tipo de sustancias que pueden causar efectos secundarios en la salud del pueblo panameño.
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