A partir de octubre, las personas interesadas en obtener el carné de manipulador de alimentos, podrán participar de los cursos para obtener este documento, los primeros domingos de cada mes.
Con esta medida, se busca que todas las personas que necesiten participar en el Centro de Capacitación de Manipuladores de Alimentos y Operarios de Interés, podrán hacerlo en un horario más flexible, pero deberán inscribirse previamente.
Estas capacitaciones son un requisito indispensable para obtener el carné verde de manipulador de alimentos, que exige el Código Sanitario para laborar en restaurantes, fondas, kioscos, cafeterías, carnicerías, paleteros y otros establecimientos de expendio de alimentos, así como los que se ganan el sustento diario trabajando en lavanderías, salones de belleza, fumigadoras y otros.
Según estadísticas suministradas por este centro de adiestramiento, desde enero de este año hasta la fecha, se han capacitado 8, 029 personas, entre manipuladores de alimentos y operarios de interés sanitario.
El Centro de Capacitación de Manipuladores de Alimentos y Operarios de Interés Sanitario, fue creado el 2 de febrero de 1998 a través del Decreto 94 del 8 de abril de 1997.
Actualmente atiende en un horario de lunes a viernes, de 8: 00 a.m. a 4: 00 p.m., y está ubicado en el Edificio Poli, calle 27, entre Ave. Justo Arosemena y Ave. Cuba.
Con la nueva organización los buhoneros tendrán más espacio, ya que sólo en Calidonia hay 500 puestos de buhonería y el área solo puede albergar a unos 250 buhoneros.
Los restantes serán evaluados por la Alcaldía y Sindicato de Buhoneros buscando una ubicación conveniente, basándose en sus necesidades, aunque algunos consideran que este proyecto solo va a perjudicar a muchos panameños humildes. En este sentido informaron que la propuesta del alcalde de la ciudad Juan Carlos Navarro, es falsa. No obstante la primera autoridad del distrito garantizó a los buhoneros que si contarán con puestos modernos que les permitirán vender sus productos con mejor presentación y mayor venta.
