Una considerable cantidad de jamones ahumados, pavos y patitas de cerdos fueron decomisados ayer en la mañana en diferentes comercios del distrito de Almirante, Bocas del Toro, por carecer de los registros sanitarios e incumplir las normas de higiene.
Unos 90 jamones ahumados, un pavo y cuatro cajas de patitas de cerdo, fueron detectados dentro de un camión repartidor, que dejaba mercancías en diferentes comercios de Almirante, por funcionarios del Departamento de Protección de Alimentos del Ministerio de Salud, Región de Bocas del Toro.
La medida obedece a que la mercancía no era transportada en un vagón refrigerado y lo más grave del caso es "que en el interior del camión también se llevaba jabones, líquidos para limpieza y otros productos preparados con químicos, lo que pone en peligro la salud de los consumidores", informó una fuente de la entidad.
Se conoce por los comerciantes que este tipo de actividad es prohibida porque pone en peligro la vida de las personas que consumirán el producto, más aún en esta época del año, dijo Nicolás Agüero, médico veterinario del Departamento de Control de Alimentos del Ministerio.
En otro local se vendía carne de res sin haber sido inspeccionadas por los funcionarios, igual se encontraron 94 libras de carne de cerdo sin ningún control sanitario. Al momento de intentarse el decomiso, el abogado de la empresa se interpuso y justificó la carencia porque se estaba buscando al veterinario para la inspección reglamentaria.
Ante tal aseveración, el funcionario dijo que resulta extraño que casualmente se le estaba buscando y más raro aún que sea un día sábado cuando es sabido por el comerciante que no se labora, al menos que se trate de un caso previamente comunicado.
Los operativos continuarán pues son parte de las medidas preventivas por las fechas próximas a celebrarse en todo el país y todo aquel comerciante sorprendido será multado y la mercancía decomisada.
Las carnes decomisadas fueron destruidas en el incinerador de la planta de sacrificio de Changuinola y en un quemadero improvisado frente al cuartel de Almirante.
