En lo que va del día el Ministerio de Salud (MINSA) ha revisado 246 puestos de expendio de alimentos, 26 de ellos han recibido multas hasta de 500 dólares, dependiendo de los casos.
En ocho de estos comercios los funcionarios del MINSA han encontrado panes con moho y otros productos vencidos.
También se han decomisados cuatro carné falsos, y han hecho ocho citaciones.
Más de 495 inspectores del MINSA están en las calles para realizar estos operativos, que iniciaron el pasado 1 de noviembre.
La entidad aconseja a los manipuladores de alimentos mantener los productos cárnicos en frío, utilizar pinzas y guantes para servir los alimentos y cubrirse la cabeza con gorra, pañoleta o redecilla.
