La Asociación de Molinos de Trigo de Panamá (MOLTRIGO) denunció ante el Ministerio de Salud la comercialización del producto bajo la marca "Wingold" sin que esta cumpla con las condiciones exigidas en el mercado local para las panaderías y panificadoras.
También se denuncia que se desconoce si la harina Wingold contiene bromato de potasio y si cumple con los niveles de micronutrientes mínimos exigidos por las normas nacionales, lo que representa un riesgo para la salud de los panameños.
De acuerdo con el denunciante, Harinas Wingold carece del registro sanitario de la República de Panamá, no tiene debidamente indicada la fecha de vencimiento, ni el número de lote. También se observa la ausencia de instrucciones de conservación y no hay especificaciones sobre el contenido de proteínas, cenizas y humedad.
MOLTRIGO solicita al Ministerio de Salud una investigación en las panaderías y panificadoras o cualquier otro lugar para establecer la presencia de la harina y hacer los análisis correspondientes para determinar su composición química.
Además, se solicita el departamento de Protección de Alimentos certifique si Harinas Wingold posee registro sanitario e informe a través de la dirección General de Aduanas quién introdujo el producto al país.
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