Preocupados se encuentran los productores de la Cooperativa Campesina Mandinga en Marcha, en el distrito de Capira, porque la producción de leche ha disminuido por falta de mano de obra.
Salustiano Hernández, presidente del asentamiento, manifestó que son muchas las dificultades por las que atraviesan, ya que, además de la falta de ordeñadores, no hay electricidad, no cuentan con el apoyo del MIDA y el precio del producto en el mercado local es bajo.
Según Hernández, la falta de peones para el trabajo en la finca, ha afectado en gran medida a la cooperativa, ya que la mano de obra joven ha optado por emigrar hacia las construcciones que se realizan en Chame y San Carlos; obligando a los socios a asumir muchos de los trabajos de campo.
"Nadie quiere dedicarse al ordeño de ganado y las dos personas empleadas ya están agotadas, por lo exigente del horario de trabajo y porque se paga siete centésimos por litro ordeñado", precisó.
Aun con esta limitante, diariamente se logran obtener 150 litros de leche para la venta.
Problema.
Parte del atraso que sufre la cooperativa es por la carencia de electricidad en el área en donde se ubican las galeras de ordeño, lo que impide instalar ordeñadores mecánicos, aunque la opción es la compra de un equipo portátil que funciona con gasolina, lo que permitiría ordeñar con mayor rapidez un promedio de 30 vacas al día.
Este equipo tiene un costo en el mercado que oscila entre los 2 mil 500 dólares y 2 mil 625.
Según Salustiano Hernández un ordeñador experimentado debe jubilarse a los tres años, por lo que preocupa las condiciones de los dos trabajadores debido a que uno tiene siete años laborando y el otro cinco.
Las proyecciones de la cooperativa es poder convertirse en una gran empresa lechera.
