Restaurantes. Durante las últimas semanas, el Ministerio de Salud ha estado inspeccionando las cocinas de varios restaurantes de la capital para verificar el cumplimiento de las normas sanitarias.
Sorpresas. La comunidad ha observado con asombro el descubrimiento de toda clase de alimañas, roedores muertos, utensilios oxidados, grasas reutilizadas, incluso en los más connotados establecimientos.
Multas. Las sanciones que la ley dispone son absolutamente insuficientes para el propósito de conminar a los propietarios al cumplimiento de la ley. Urge revisar las disposiciones legales para que se pueda sancionar ejemplarmente a los cochinos.
