Una serie de normas que deben seguirse para el establecimiento de puestos de ventas de comida y otras actividades que conlleven el uso de gas licuado, carbón y otros elementos de carbón, a fin de salvaguardar la vida de aquellas personas que concurran a las áreas donde se desarrollarán los desfiles patrios, estableció la Oficina de Seguridad del Cuerpo de Bomberos de Panamá.
Entre las disposiciones establecidas se destaca que en todo momento los equipos de cocina que se vayan a utilizar tendrán que presentar buenas condiciones de funcionamiento. Se considerará como equipos a gas en malas condiciones a las estufas deterioradas, con escape, con alteraciones en su funcionamiento, con mangueras inapropiadas y con visibles deterioros.
La oficina enfatiza que sólo se permitirá la utilización de gas cilíndrico de 25 libras.
En el caso de los expendedores que utilicen carbón para sus ventas, se determina que deberá conservarse dentro de áreas controladas y que una vez terminada su utilización, deberá apagarse con agua y sus desechos depositados en recipientes metálicos.
Para el caso de las instalaciones eléctricas que requieran ser utilizadas, éstas deberán efectuarse por personal idóneo para ello, se recuerda que en cualquiera de los casos, los puesto de ventas no deberán ser ubicados cerca del elemento de fácil combustión como madera, papel carbón y otros equipos que generen calor.
La Oficina del Cuerpo de Bomberos, agrega que todo dependiente de comida debe de contar con sus respectivos permisos municipales de salud y seguridad, ubicadas en las áreas designadas para ello. De no cumplirse con estas disposiciones, las cuales se garantizarán con inspecciones constantes, se procederá de acuerdo a la pena que establezcan las disposiciones emanadas para estos casos.
