Grandes pérdidas económicas perciben los matarifes del distrito de Bugaba por la falta de un matadero municipal.
Constantemente tienen que viajar hasta la ciudad de David o Boquerón para el sacrificio de las reses.
María Villarreal, vocera de los matarifes, informó que urge que las autoridades construyan un matadero en este distrito, porque son pocas las ganancias que obtienen, ya que tienen que pagar por el traslado de los animales hasta David.
Manifestó que actualmente pagan 40 dólares que incluye el traslado de cada res, el impuesto del sacrificio y el retorno de la carne al mercado público. "Nosotros pagamos 40 dólares por cada res y sacrificamos cien por semana, los gastos son grandes y las ganancias muy pocas", dijo.
Aseguró que Bugaba es uno de los distritos más productores de carne en Chiriquí y con más razón las autoridades deberían construir un matadero, ya que los beneficiaría. "Volverían a obtener el pago de los impuestos", aclaró.
Autoridades.
Bugaba contaba con uno de los mataderos más modernos del país; pero una disputa legal y la mala administración de la empresa que tenía la concesión acabó con este lugar que ahora está rodeado de herbazal y es desvalijado poco a poco por los delincuentes.
Guillermo Jiménez, alcalde de Bugaba, reconoció que es muy incomodo para los matarifes trasladar el ganado hasta David para poder sacrificarlo.
"Muchas personas han optado por sacrificar los animales en lugares no apropiados que no cumplen con las normas de salud", dijo.
No obstante, aseguró que para el Municipio no es rentable hacer una inversión de esta naturaleza para atender la demanda de algunos matarifes.
"Es más rentable abrir el compás a la empresa privada para que hagan la construcción y que ellos ejecuten toda la matanza del ganado posible", dijo.
Precisó que el Municipio mantiene conversaciones con una empresa local que construirá un nuevo matadero en Bugaba para solucionar no sólo el problema de los matarifes, sino prestar un servicio.
El antiguo matadero de Bugaba tiene más de diez años de estar cerrado por problemas legales.
La empresa encargada le adeudaba al Municipio una cuantiosa suma de dinero, situación que llegó a los tribunales y desde ese momento se clausuró el matadero y las estructuras físicas se perdieron.
