Con el fin de verificar la inocuidad y salubridad de los alimentos, el departamento de Protección de Alimentos (DEPA) del Ministerio de Salud (MINSA) verificará la venta de comida en los colegios públicos y particulares.
Reynaldo Lee, director del DEPA, dijo que estos operativos se realizarán en quioscos, comedores y cocinas de los colegios. Además supervisarán a los vendedores ambulantes que se sitúan frente a los centros escolares. Esto permitirá comprobar que los responsables de la venta de los productos cumplen con las normas de sanidad.
Lee aseguró que en estos operativos no sólo se verificará lo que se vende, sino también lo que consumen los estudiantes con mayor frecuencia.
Agregó que para esto se contará con unos 250 inspectores.
