El viceministro de Educación, Gerardino Batista, advirtió ayer que si hubo negligencia en la preparación del yogurt que intoxicó a 108 estudiantes en la escuela Loma Colorada, en David, los responsables podrían enfrentar sanciones disciplinarias.
"Si hubo descuido o negligencia de parte de los funcionarios de educación habrá que tomar medidas disciplinarias", afirmó.
Asimismo, estimó que existe la posibilidad de que el Ministerio de Educación elimine o suspenda este programa nutricional en algunos sectores, hasta tanto puedan cumplirse con las condiciones de salubridad requeridas.
Recordó Batista que el programa había sido suspendido en el mes de septiembre, pero funcionarios del gobierno actual hicieron los esfuerzos y consiguieron las partidas necesarias para continuar con el mismo.
Agregó que se harán los correctivos necesarios porque "no queremos darles alimentos contaminados a los estudiantes, por el contrario, queremos nutrirlos de manera que esto contribuya realmente a su formación".
Desde Chiriquí se informó que los productos usados para preparar el yogurt no estaban dañados y que la intoxicación pudo originarse porque no se esperó el tiempo necesario para que la leche utilizada se fermentara y debido a que en vez de guardarse en un recipiente plástico se usó uno de aluminio.
En tanto, el director general de salud pública del Ministerio de Salud, Esteban Morales Van Kwartel, dijo que en 72 horas aproximadamente se determinarán las causas de la intoxicación de estos niños en Chiriquí.
Argumentó que periódicamente el ministerio está inspeccionando los lugares de expendio de alimentos para evitar que se incumpla con las normas de higiene y calidad.
Advirtió que la población debe estar vigilante de los alimentos que consumen porque se requeriría un "ejército" para garantizar el buen estado de todos los restaurantes y lugares de venta de comidas rápidas.
En torno al desagradable incidente que se registró al momento de cobrar la atención médica del centenar de pacientes intoxicados, el educador dijo que algunos padres de familia se molestaron porque no tenían dinero para pagar la cuenta.
Sin embargo, la situación se tranquilizó cuando la Asociación de Padres de Familia a nivel de la junta comunal, firmó un acuerdo con la dirección para cancelar la cuenta posteriormente.
La autoridad educativa recalcó que esperan el diagnóstico médico para proceder a tomar los correctivos y las sanciones necesarias, no obstante reiteró que el equipo de trabajo de este departamento es muy responsable.
Vásquez explicó además que el ME tiene permitido la preparación de donas, arroz, frijoles, yogurt y cualquier producto que sirva de alimento a los educandos.
Por su parte, el subdirector médico del Hospital José Domingo de Obaldía reveló ayer que se está en proceso de estudio de la bacteria para diagnosticar de manera científica, la causa de la intoxicación de los estudiantes.
Varios maestros, personal manual y un profesor de folclor que estaban en el lugar al momento de la distribución, también resultaron afectados con vómitos, náuseas, escalofríos, diarrea, entre otros malestares estomacales.
Mientras se espera que las autoridades médicas den a conocer el informe oficial de lo que produjo la inestabilidad en la salud de los estudiantes, el ME inició los operativos en las diversas escuelas para vigilar que las despensas estén completamente limpias.
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