El próximo 13 de julio, supermercados, panaderías, kioscos y todos los comercios que venden pan deberán proveerlo al consumidor por peso.
El subdirector de Metrología de la Autoridad de Protección al Consumidor y Defensa de la Competencia (Acodeco), Rigoberto De La Rosa, explicó que la Resolución 001 del 18 de febrero establece que esta norma debe ser acatada por los establecimientos que vendan el pan al detal.
Detalló que desde el 2007 hasta este año se reporta que el 72% de las panaderías en el país no estaban vendiendo al consumidor lo que promocionaban.
Por esta razón, explicó De La Rosa, ahora cada establecimiento que venda el producto deberá contar con un pesa calibrada, exclusiva para pan, y a la vista del consumidor.
Temor.
Yakarta Ríos, de la Asociación de Consumo Ético de Panamá, manifestó que desde que se anunció la iniciativa, han dado monitoreo a panaderías y se han encontrado que la calidad ha bajado.
Ríos especificó que han verificado en cinco locales, de estos, tres panaderías y dos supermercados, en donde han visto pan con “miga” de menor calidad y menor densidad.
Expresó cierto temor porque la medida no funcione y que esto produzca pan de menos calidad o un incremento en el producto.
Por su parte, Roberto Lombana, de la Asociación de Molineros de Panamá, declaró que la acción es justa, puesto que si ellos venden la harina por peso, el pan debe ser igual, “el consumidor va a pagar por lo que recibe”, agregó.
Actualmente, unos 500 funcionarios de la Acodeco se están capacitando.
