Meilán dijo a TVN Noticias que, actualmente muchas panaderías han implementado la nueva norma con el fin de irse adaptando, sin embargo, no será hasta el 13 de julio cuando todas los establecimientos que venden el alimento mencionado, deben hacerlo por peso.
El director de la Autoridad de Protección al Consumidor agregó que a pesar que el precio puede subir un poco, "el pan será más sustancioso, lo que favorece a la ciudadanía".
El funcionario explicó que el reglamento será sólo para el pan artesanal, por lo que los moldes de pan y los que vienen empacados mantendrán su precio.
La Resolución No. 001 del 18 de febrero de 2011, en la que consta la modificación al reglamento técnico sobre panificación, confitería y pan, se aprobó tras una propuesta presentada por la Autoridad de Protección al Consumidor y Defensa de la Competencia. En el documento se establece un periodo de adecuación, para la implementación de la resolución, de 90 días, a partir del 12 de abril de 2011.
