El precio del pan en Panamá podría aumentar entre 20 y 40% como ha ocurrido en otras naciones, a causa de la considerable baja en la producción de trigo, debido a factores climáticos en los principales países exportadores de este insumo.
Un informe con estadísticas de la "U.S. Wheat Associates" advirtió que Estados Unidos ha tenido la menor cosecha de trigo en 30 años, mientras que Canadá registró la más baja en 28 años, llegando a suspender sus ventas al exterior desde septiembre.
En tanto, Argentina ha tenido la menor área sembrada y Australia que no es proveedor directo, sí presiona al alza, señaló el documento. Sostuvo además que estos países representan el 80% de la oferta mundial exportable, y su menor producción obedece a "factores climáticos".
Según el informe, se estima que el consumo mundial de trigo este año excederá la producción en 25 millones de toneladas métricas, por lo que las existencias mundiales de este rubro disminuirán.
Dado que el trigo es el principal insumo para las harinas, panes y fideos, el considerable aumento en su cotización repercute directamente en los precios de estos productos en el ámbito mundial, subrayó el documento.
En otros países de la región, lo que acontece con el trigo ha tenido impactos considerables, como por ejemplo: en Chile el precio del pan aumentó en un 20 y 30%, en Venezuela subió a un 33%, en Colombia se incrementó el precio de la harina en un 40% y los fideos en un 20%.
Al igual que en todo el mundo, el industrial local se ve en la obligación de trasladar los mayores costos a los precios de sus productos, en un marco de libre competencia.
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