El Ministerio de Salud (MINSA) tiene lista la estrategia que utilizará en las próximas dos semanas. Se denomina Plan de Vigilancia Sanitaria Integral en Eventos Masivos para los Carnavales 2008.
Lucas López, director de la Región Metropolitana de Salud del MINSA, explicó que el objetivo del programa es reducir los riesgos de enfermedades por contaminantes físicos, químicos o biológicos en los productos de ingesta, debido a las prácticas inadecuadas de manipulación de alimentos.
Destacó que se inspeccionarán los puestos fijos y temporales de alimentos, para verificar el cumplimiento de normas sanitarias, así como las medidas de limpieza, el certificado de buena salud y carné de manipulador de alimentos.
Durante los cuatro días de carnaval, el MINSA mantendrá una alerta verde para garantizar la salud de la población. Por lo menos 25 centros de salud en todo el país brindarán atención médica.
