Las Autoridades del Departamento de Protección de Alimentos de la Región Metropolitana de Salud, realizan operativos de rutina para verificar la calidad de los productos que son vendidos en el Mercado del Marisco.
La medida es tomada, porque una gran cantidad de público durante el mes de diciembre consume productos provenientes del mar.
Alex Díaz, de la Región Metropolitana de Salud, manifiesta que otro de los objetivos es verificar la condición en que son vendidos los productos en el área minorista y mayorista de este mercado.
En los operativos se han encontrado algunas anomalías, y se les ha notificado a los responsables del Mercado para que se tomen los correctivos pertinentes.
Dentro de las recomendaciones están el aseo, mantener la cadena de frío y tener su carné de manipulador de alimentos vigente.
