Hay panameños que no tienen que viajar tan lejos para conseguir el suculento maíz nuevo para la sopa, ya que hasta en pequeñas parcelas ubicadas fuera de sus residencias, cosechan este producto.
Lo curioso que no hay que ir hasta el interior. En la calle María Henríquez, en el corregimiento de Alcalde Díaz, se puede apreciar el sembradío de maíz que está pronto para cosechar.
Cabe destacar, que el tiempo de desarrollo varía de dos a siete meses y que las excesivas lluvias lo perjudican.
Sus enfermedades están a flor de piel, ya que el carbón, la podredumbre de las mazorcas y la enfermedad de Stewart, son una de las más importantes en la planta.
El maíz es un producto agrícola que se utiliza de muchas formas en la cocina panameña.
Siembra de maíz en vía de Alcalde Díaz
A pesas de vivir en los predios del distrito capital, hay personas que no pierden sus costumbres agrícolas del campo.
