El director de la Región Metropolitana de Salud, Carlos Rodríguez, advirtió ayer a los panameños que disfrutarán de las fiestas de carnaval que no compren alimentos a vendedores ambulantes "cochinos", ante la posibilidad de que puedan adquirir enfermedades infecciosas que pueden causarle la muerte.
Las autoridades de Salud tienen previsto para los cuatro días de carnaval un operativo en el que participarán más de 60 inspectores de saneamiento ambiental, médicos, enfermeras y promotores de salud que estarán en la ruta del desfile, atendiendo a la población que lo requiera e imponiendo las sanciones a quienes no cumplan las medidas sanitarias en cuanto a la manipulación de alimentos.
Sin embargo, señaló que este personal de Salud estará desde las 7 de la mañana hasta las 6 de la tarde, y advirtió que será muy difícil que exista un control luego de esa hora, por lo que recomendó a los usuarios tomar las cosas con calma.
En cuanto a la manipulación de los alimentos, dijo que los panameños están acostumbrados a comprar en cualquier esquina y comprarle a cualquiera que pone una mesa cochina para vender diversos productos, sin las medidas sanitarias adecuadas.
Rodríguez manifestó que le molesta ver mucha gente preparada, comprándole a estos vendedores ambulantes insalubres, y enfatizó que los panameños en educación de consumo "somos perfectos analfabetas".
El consumo de alimentos insalubres, explicó Rodríguez, puede causar las enfermedades más severa, que son afecciones por bacterias llamadas gran negativas como la echericha coli y salmonelosis. "Estas infecciones pueden provocar desde una leve diarrea hasta la muerte", advirtió.
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