Más de mil locales comerciales de la ciudad capital, entre ellos, restaurantes, fondas, kioscos y otros centros de expendio de alimentos, violan las normas de salubridad exigidas por el Ministerio de Salud y serán sancionados con multas de hasta B/.2 mil, reveló ayer el director de la Región Metropolitana de Salud, Carlos Víctor Rodríguez.
Cabe destacar que alrededor de 300 establecimientos de expendio de alimentos (kioscos, vendedores ambulantes y restaurantes) han sido sancionados en los últimos meses por la Región Metropolitana de Salud, debido al incumplimiento de las normas de salubridad.
Agregó que se busca llegar al nivel de otros países, en donde se imponen multas de hasta un millón de balboas por violaciones a las normas de salubridad por parte de los propietarios de negocios de expendio de comidas.
"Miles de negocios en la República de Panamá violan las normas de salubridad, incluso la gente sólo saca el permiso en el Ministerio de Comercio e Industrias y se despreocupa por cumplir con las normas y regulaciones de salud y tener los establecimientos en buenas condiciones con agua potable y servicios higiénicos, más bien las condiciones son antihigiénicas", comentó.
Estimó que la mayoría de las violaciones a las normas de salubridad en los establecimientos de expendio de alimentos se registran en restaurantes ubicados en sectores tales como Calidonia, Bella Vista, Santa Ana, San Felipe, Juan Díaz y en el distrito de San Miguelito.
"Nos hemos encontrado en los establecimientos de expendio de alimentos mucha gente cochina, y de igual manera entre los vendedores de chichas y frituras, que incluso realizan estas labores sin el permiso respectivo de salud", indicó.
Por otro lado, adelantó que con multas de hasta mil balboas podrían ser sancionados los establecimientos de expendio de comidas que no cumplan las medidas de salubridad exigidas por el Ministerio de Salud durante la celebración de las fiestas del Carnaval.
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