La Universidad Tecnológica de Panamá (UTP) cuenta con un proyecto para convertir el aceite quemado de cocina en biodisel, que podría usarse en los autos.
Según explicó el rector de la UTP, Salvador Rodríguez, el aceite una vez que es utilizado en los restaurantes pierde su calidad de cocción, y lo que se está haciendo en el proyecto es utilizar este aceite filtrándolo y refinándolo, para aprovechar su capacidad energética como si fuera un combustible.
No obstante, el proyecto no se puede convertir en realidad por falta de recursos.
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