Verifican calidad de mariscos

HACE unos días hubo una alerta entre los compradores de mariscos. Surgió la posibilidad de que se estuviera vendiendo pescado dañado.
El tema fue polémico, pero finalmente un operativo de personal de la Región Metropolitana de Salud concluyó con 16 vendedores sancionados.
Entre otras anomalías, se detectó que tenían cajas de productos en el piso, carné vencidos, mariscos sin precios y escasez de hielo.
El director de la Región Metropolitana de Salud, Valentín Corrales, aseguró que el producto en mal estado fue decomisado.
Por su parte, Enelka González, jefa del departamento de Salud Pública del Ministerio de Salud, recordó que el pescado dañado puede producir problemas de intoxicación alimentaria.
El caso se ha seguido muy de cerca.
Hoy, varias semanas después, el Municipio de Panamá ha señalado que se vienen realizando operativos de control de calidad.
Roberto Lu, subgerente de Mercados de la Alcaldía de Panamá, indicó que los cuatro operativos efectuados en el mercado durante este periodo de Cuaresma han arrojado resultados positivos.
Indicó que es por ello que este centro de expendio municipal se ha convertido en uno de los sitios más seguros para la compra de productos marinos.
Agregó que el manejo eficiente en este lugar fue confirmado por Arquimedes Medina, funcionario del MINSA encargado de los operativos de salubridad en el Mercado de Mariscos, quien indicó que la inspección realizada este viernes cumple con los reglamentos normales de salud.
"No hemos encontrado ninguna anomalía en los cuatro operativos que hemos realizado durante esta época. Además, se mantiene una rigurosa inspección de salud de forma permanente y los arrendatarios están cumpliendo con las normas de sanidad", señaló Medina.
El operativo de salubridad del MINSA y de verificación de pesas por parte de la administración del Mercado de Mariscos inició a las 4: 00 de la madrugada y se efectuó en el área de mayoristas del Muelle Inglés y en todos los puestos de venta del mercado.
La Alcaldía de Panamá aprovechó para recomendar al público consumidor que tenga conocimiento de las características de los productos para hacer una buena compra.
El pescado debe tener los ojos brillantes, las agallas roja, la contextura de la carne fuerte y el expendedor debe mantenerlo con suficiente hielo para garantizar su buen estado.
Clientes del Mercado del Marisco se quejaron recientemente por los altos costos de los productos del mar.
Eloida Aguilar, una compradora de mariscos, señaló a Panamá América que no hay nadie que le ponga orden a este abuso de los vendedores.
"Ojalá y hubiera alguien que los sancionara por exagerar esos precios", manifestó.
Otra de las compradoras, Leticia Pinzón indica que con esos precios altos, los panameños no pueden comer el producto.
Según información suministrada por la Autoridad de Protección al Consumidor y Defensa de la Competencia, esta práctica viola la ley sobre protección del consumidor.