Skip to main content
Trending
¿Por qué sería contraproducente que los comercios en Panamá den bolsas biodegradables gratis?Mizrachi, tras el éxito de Empleo 2.0: 'Los resultados serán más efectivos'El príncipe Alfonso, hijo de la princesa panameña Angela de Liechtenstein, acapara titularesSitraibana recibe nuevo revés: No le admiten casación y Mitradel recuerda que las liquidaciones, tras abandono, son las que son Cámaras de Comercio de Panamá y Osaka firman acuerdo para impulsar inversión en presencia de Mulino
Trending
¿Por qué sería contraproducente que los comercios en Panamá den bolsas biodegradables gratis?Mizrachi, tras el éxito de Empleo 2.0: 'Los resultados serán más efectivos'El príncipe Alfonso, hijo de la princesa panameña Angela de Liechtenstein, acapara titularesSitraibana recibe nuevo revés: No le admiten casación y Mitradel recuerda que las liquidaciones, tras abandono, son las que son Cámaras de Comercio de Panamá y Osaka firman acuerdo para impulsar inversión en presencia de Mulino
  • Actualidad
    • Política
    • Sociedad
    • Judicial
    • Provincias
    • Mundo
    • Aldea Global
    • Sucesos
  • Opinión
    • Columnistas
    • Confabulario
    • El Pulso
    • Trazo del día
    • Doña Perla
  • Economía
  • Variedades
  • Deportes
  • Tecnología
  • Multimedia
    • Videos
  • Especiales
  • e-PAPER
  • Contenido Premium
  • Recetas
  • Cine
Panamá América Panamá América
Inicio

Opinión / El grano que está revolucionando la dieta en Panamá

1
Panamá América Panamá América Domingo 07 de Septiembre de 2025
  • Secciones
  • Actualidad
  • Opinión
  • Economìa
  • Variedades
  • Deportes
  • Tecnología
  • Multimedia
  • videos
  • premium
  • e-papper
  • mis noticias
  • x
  • Mi cuenta
  • Mi perfil
  • Mis Noticias
  • Prémiate
  • Mis boletines
  • Seguridad
  • x
  • Notificaciones
  • videos
  • premium
  • e-papper
  • mis noticias
Comida / Dieta saludable / Granos / Minerales / Opción / Panameños / Proteínas / Quinua / Revolución / Rica en fibra / Saludable

El grano que está revolucionando la dieta en Panamá

Publicado 2021/09/16 00:00:00
  • José Ramiro López Guevara
  •   /  
  • Seguir

... llama la atención el uso de la quinua como una opción importante para el cuidado de la salud, debido a su aporte de nutrientes, entre lo que más destaca el aporte de los aminoácidos esenciales con un aporte de proteínas comparable con la calidad proteica de la leche...

  • facebook messenger
  • Compartir en WhatsApp
  • x twitter
  • facebook messenger
  • facebook messenger

Noticias Relacionadas

  • 1

    El ambiente al pie del abismo

  • 2

    Las audiencias virtuales

  • 3

    La seguridad de un país no depende de hombres, sino de planes

Es una semilla que está revolucionando las dietas saludables por lo que es común encontrarla entre las opciones de comida sana en los supermercados. Foto: EFE.

Es una semilla que está revolucionando las dietas saludables por lo que es común encontrarla entre las opciones de comida sana en los supermercados. Foto: EFE.

A pesar de ser un grano integral nativo de los Andes de Bolivia, Chile y Perú, la quino, quínoa o como la llamaremos en este artículo "quinua", por ser la forma escrita oficial en español y que más se acerca a su origen, el quechua; es una semilla que está revolucionando las dietas saludables por lo que es común encontrarla entre las opciones de comida sana en los supermercados.

En Panamá, ya es común ver en las cartas de los restaurantes, en las "apps" de servicio de comida a domicilio, en los supermercados y hasta en las tiendas al por menor, opciones de preparaciones que incluyen la quinua, o la venta del mismo producto, empacadas en presentaciones en granos o instantáneas, por lo que muchos panameños se han unido ya al club de la quinoa, por así decirlo.

Pero ¿por qué está tomando tanta popularidad este producto? y ¿qué atributos tiene este alimento que beneficia la salud humana?

La popularidad entre las personas que buscan opciones de alimentos saludables que los ayuden a mantener la salud, a perder peso en grasa, a cuidar la masa muscular o a controlar alguna enfermedad crónica no transmisible, como diabetes, hipertensión, enfermedades cardiovasculares, cáncer, entre otras, llama la atención el uso de la quinua como una opción importante para el cuidado de la salud, debido a su aporte de nutrientes, entre lo que más destaca el aporte de los aminoácidos esenciales con un aporte de proteínas comparable con la calidad proteica de la leche y, por superar, el valor biológico, funcional y calidad nutricional de los cereales que solemos consumir en Panamá como el trigo (panes y demás), el arroz, la avena y el maíz.

Entre sus principales beneficios sobresalen: Control de peso saludable: debido a su contenido de carbohidratos complejos, por un lado y bajo aporte calórico por otro, hacen que la quinua sea preferida entre las opciones de las dietas para control de peso.

Sus carbohidratos complejos son más saciantes en comparación con los almidones que solemos consumir (arroz, panes, avena o maíz) y ayudan a mantener por más tiempo los niveles de energía del cuerpo.

Aporte proteico: contiene entre 12 a 16 gramos de proteína de alto valor biológico (mejor aprovechamiento de nuestro organismo) por cada 100 gramos de producto. Lo que la hace ideal para personas que desean un aporte proteico en dietas para aumentar o mantener la masa muscular y para favorecer el control en la ingesta de carbohidratos.

Previene enfermedades: su composición de nutrientes ayuda a prevenir el cáncer de mama, la diabetes tipo 2, las enfermedades cardiovasculares y por su contenido de sustancias alcalinas como el calcio, el magnesio y oligoelementos, se convierte en una opción favorable para el fortalecimiento de los huesos y fortalecer fracturas de los mismos.

Otra opción para variar la dieta de las personas con diabetes: ayuda a regular la glucosa en sangre debido a su aporte de fibra, además posee un sabor neutro que permite que encaje en todo tipo de preparaciones (sopas, ensaladas, como reemplazo del arroz, postres, guisados, entre otros) ayudando a dar volumen y saciedad a estas personas.

Contenido de grasas "buenas": aunque su aporte es muy parecido al de otros cereales, destacan las grasas de buena calidad "poliinsaturadas", como los ácidos grasos Omega 3 y 6, esenciales para el buen funcionamiento del organismo, el cuidado del corazón, entre otros beneficios.

Rica en fibra, vitaminas y minerales: aporta más de 15 gramos de fibra por cada 100 gramos de producto, minerales como: el hierro, magnesio, calcio, potasio, manganeso, zinc, fósforo, etc., y vitaminas como: la B, C y E, lo que favorece el buen funcionamiento de nuestro cuerpo en general y fortalece el sistema inmunológico, estrategia apremiante en estos tiempos de pandemia por la Covid-19.

Suscríbete al newsletter #AlDíaConPanamáAmérica

Las noticias que importan directo a tu inbox

Ideal en las dietas vegetarianas: es un alimento muy utilizado en las dietas vegetarianas debido a la calidad de sus proteínas vegetales, sin embargo, su utilización va más allá de este tipo de dieta.

También es utilizada para combatir el estreñimiento, debido a su aporte de fibra, y por personas celíacas que necesitan una dieta libre de gluten (es importante verificar esta información en el empaque del producto).

Nutricionista. Investigador. Docente. Presidente de la Fundación Panamá Saludable.

Google noticias Panamá América

Para comentar debes registrarte y completar los datos generales.

Clasiguía
Clasiguía

Contenido Patrocinado

El Galaxy Z Fold7 se luce en condiciones de poca luz.

Galaxy Z Fold7 revoluciona la fotografía móvil con 200 MP, inteligencia artificial avanzada y diseño plegable

El auto como capital: El auge de los préstamos con garantía vehicular que abre una nueva vía de financiamiento en Panamá

Nueva tienda Samsung en Multiplaza. Foto: Cortesía

Mirgor refuerza su presencia regional con una nueva apertura de tienda Samsung en Panamá

La Fundación Tammy Gazal transforma el acompañamiento de los familiares con la creación con Casa Tammy

Ganadería y proyección, el compromiso de Juan Carlos López Tovar con un sector estratégico

Últimas noticias

En la Asamblea hay un proyecto que busca que las bolsas biodegradables sean gratis. Foto: Julia M Cameron/Pexels

¿Por qué sería contraproducente que los comercios en Panamá den bolsas biodegradables gratis?

El alcalde Mayer Mizrachi junto a la ministra Jackeline Muñoz. Foto: Cortesía

Mizrachi, tras el éxito de Empleo 2.0: 'Los resultados serán más efectivos'

El príncipe Alfonso trabaja como analista financiero en en Onex Credit. Foto: Cortesía/One Credit

El príncipe Alfonso, hijo de la princesa panameña Angela de Liechtenstein, acapara titulares

Francisco Smith, dirigente de Sitraibana. Foto: EFE/GrupoEpasa

Sitraibana recibe nuevo revés: No le admiten casación y Mitradel recuerda que las liquidaciones, tras abandono, son las que son

El presidente Mulino participó esta semana en la Expo Osaka. Foto: Cortesía

Cámaras de Comercio de Panamá y Osaka firman acuerdo para impulsar inversión en presencia de Mulino




Panamá América
  • Siguenos en:
  • videos
  • premium
  • e-papper
  • mis noticias
Buscar
Mapa del sitio
Clasificados
Publicidad
Grupo EPASA
Crítica
Día a Día
Mujer
Cine
Recetas
Impresos

Miembro de:

Miembro del PAL
Sociedad de prensa
Grupo EPASA

Todos los derechos reservados Editora Panamá América S.A. - Ciudad de Panamá - Panamá 2025.

Prohibida su reproducción total o parcial, sin autorización escrita de su titular.

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias mediante el análisis de sus hábitos de navegación. Si continua navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información "aquí".