La producción de alimentos orgánicos demuestra un gran interés para los productores de subsistencia del distrito de Las Minas, en Herrera.
Esto podría representar un gran avance en el futuro, en el cambio y seguridad en la calidad de los alimentos para la región.
María Ávila sostiene que en el corregimiento de Leones en el distrito de Las Minas, hay alrededor de 18 pequeños productores de subsistencia que trabajan juntos unas cuatro hectáreas de diversos rubros, libres de agroquímicos.
