En estos últimos tiempos, donde la falta de tierra impide cultivar diversos productos agrícolas, la alternativa a ello, son los cultivos hidropónicos, que no es más que la posibilidad de cultivar plantas sin tierra, o en lugares donde no existe terreno disponible, estén los mismos deteriorados o contaminados física y químicamente.
Con la utilización de la hidroponía en los huertos escolares, se logra la obtención de alimentos sanos y libres de residuos tóxicos.
La huerta escolar es un recurso que se ha comenzado a implementar en algunas escuelas desde hace relativamente poco tiempo. Su aplicación desde el punto de vista pedagógico es globalizador, debido a que integra diferentes áreas del currículum como Ciencias Naturales, Tecnología, Matemática y Lengua.
La hidroponía además abre nuevos caminos para el desarrollo de estas huertas escolares, sobre todo para aquellos establecimientos que se ven impedidos de llevar a la práctica de este sistema tradicional en tierra, debido a la falta de un espacio físico adecuado. Debemos dejar en claro que las mismas actividades que se desarrollan en una huerta tradicional pueden ser aplicadas con esta nueva técnica, y aún con menos recursos.
MECANISMOS DEL CULTIVO Y PLANTAS DEL METODO
Hidroponía significa trabajo en agua, pero se puede definir como el cultivo de plantas utilizando el agua y soluciones nutritivas sin la participación de la tierra, pero esto necesita condiciones adecuadas para el cultivo de diferentes productos.
Debido a que en los cultivos hidropónicos no se utiliza tierra, el sustrato (base o fundamento de algo) deberá cumplir las funciones de la tierra, y por ello debe ser liviano, económico, fácil de adquirir, libre de materias contaminantes, residuos orgánicos y químicamente neutros.
Los sustratos que más se utilizan son: la cascarilla, arena de río, escoria de carbón, mineral, gravilla, aserrín, ladrillo y tejas de barro, molidas, virutas y piedra pómez.
Para que los cultivos hidropónicos se desarrollen, es necesario contar con objetos o macetas que no se descompongan rápidamente y que no alteren químicamente las propiedades de la solución nutritiva.
Estos materiales pueden ser: bolsas plásticas, polietileno, galones, recipientes plásticos, canales de PVC, llantas, madera, hojas de zinc, pero si el material escogido es de madera, zinc o aluminio, se debe cubrir con plástico para evitar la reacción química entre esos elementos y la solución nutritiva y que pueda causar toxicidad en los vegetales para el consumo humano.
SOLUCION NUTRITIVA Y EXHIBICION DE CULTIVOS
La botánica ha demostrado que de varios elementos simples atómicos existentes en la naturaleza, las plantas utilizan unas cuantas, porque la germinación, el desarrollo, floración y fructificación, solamente necesita 14 elementos, como lo son: Nitrógeno, Fósforo, Potasio, Calcio, Magnesio, Manganeso, Azufre, Boro, Carbono, Cobre, Hidrógeno, Oxígeno y Zinc.
La solución nutriente hidropónica es un componente mineral que ha sido desarrollado para suministrar a la planta los elementos nutricionales necesarios para su normal desarrollo y en óptimas condiciones de alimentación.
Los cultivos hidropónicos se vienen desarrollando en el distrito de Bugaba, y en esta feria de la Candelaria se puede observar una gran variedad de productos donde se utilizó esta técnica.
El zapallo, la lechuga, el repollo, el tomate, pepino y habichuelas, fueron algunas variedades que los visitantes pudieron apreciar en el pabellón del Ministerio de Desarrollo Agropecuario (MIDA).
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