Un producto de gran consumo
12- fueron las variedades de papas que se sembraron con mucho éxito en el área de Azuero.
- fueron los metros de ensayo, en los que no se necesitó la aplicación de fertilización.
- fue el año en el que la producción nacional alcanzó 542 mil 98 quintales de papa.
Azuero se podría convertir en los próximos años en un potencial productor de papas tropicalizadas.
“Los experimentos desarrollados en el Cerro Canajagua, en Los Santos, y en el distrito de Las Minas, en Herrera, dieron buenos resultados”, reveló el investigador, Esteban Ruiz, del Instituto de Investigación Agropecuaria (IDIAP).
Los experimentos se realizan en un área del Cerro Canajagua.
Estas son variedades se siembran en niveles y temperatura bastante bajos que se alcanzan en esta zona del país.
De acuerdo con Ruiz, este es el segundo año que se ponen en práctica los ensayos. “El año pasado se dieron excelentes resultados”, indicó el investigador.
El material de papas que se sembró fue muy bueno. El productor que participó en la investigación está muy satisfecho.
Por su parte, Demetrio De León, productor y colaborador, dijo sentirse contento con la producción, en la que salió favorecido.
“El año pasado pudimos cosechar mucha papa y de muy buena calidad. Este año esperamos nuevamente tener una mejor cosecha”, argumentó De León.
Manifestó que solo se aportó un predio de dos mil metros cuadrado, y la siembra está muy bonita.
El ensayo realizado el año pasado se trasladó hacia el aspecto culinario.
El producto tuvo una cocción excelente, “se cocinó suavecita, y tiene un sabor especial. Se realizaron varios tipos de ensalada y el resultado fue exquisito”, detalló Jaime García, otro técnico del IDIAP.
Manifestó que en el área se sembraron 12 variedades de papa que se caracterizan por su tamaño pequeño, entre 60 a 80 gramos, de color blanco y forma redonda.
Los 2 mil metros de tierra usados para el ensayo no tuvieron manejo agronómico ni aplicación de fertilización en su primera etapa.
Posteriormente se realizó la validación, luego la liberación y posteriormente se presentó al productor para su producción.
La cosecha de los ensayos se realizará en diciembre. Según García, el año pasado en los dos mil metros sembrados se produjo un rendimiento entre 14 y 22 libras por cada cinco metros.
