Hoy y mañana, los jueces internacionales que participan del Best of Panamá en Boquete estarán catando durante los dos días, el café geisha natural y el geisha lavado que participan del evento.
Los jueces están ansiosos por probar el geisha de Panamá, ya que lo consideran un lujo por la calidad, dijo Salvador Sans, juez internacional de España, al referirse al geisha.
Los jueces ya lograron clasificar los primeros ocho lotes del café tradicional lavado y los ocho primeros lotes de naturales, después de una dura decisión en la que los jueces quedaron sorprendidos con algunas tazas por la alta calidad del café panameño.
El director ejecutivo de la Asociación de Café Especial de América (SCAA) y juez principal en esta competencia internacional, Ric Rhinehart, dijo que se han encontrado cafés con sabor a cebolla cocida con dulces de frutas tropicales, arándano, vainilla, jazmín, caramelo, entre otros.
