Agroindustrial, artesanal y ganadera es la Feria de la Candelaria que este año entra en XLVII versión y comienza a partir de este viernes en la comunidad de La Concepción en el distrito de Bugaba.
El Juzgamiento de ganado ha venido a representar en los últimos años un atractivo especial para los productores tanto de carne como de leche, ya que aparte de la exhibición hay una evaluación de la calidad del ganado que se produce.
José Manuel Vega presidente del Patronato del evento ferial, explicó que solo están esperando este viernes para arrancar con la inauguración; sin embargo, se encontraron con algunas dificultades económicas porque la Feria de la Candelaria no cuenta con un recurso permanente a diferencia de otras ferias.
El patronato confirmó que la inversión que se ha hecho en la feria alcanza los B/. 100 mil, que contempló reparaciones y otros créditos que tienen que cancelar una vez haya culminado el evento ferial.
Este año la feria que se extiende desde el 27 de enero al 5 de febrero, cierra con una cartelera de boxeo, donde estará presente la campeona mundial Ana Pascal y boxeadores regionales.
Los productos que generalmente se cultivan en Tierras Altas, a través del Instituto de Investigación Agropecuaria han comenzado a probarse en Tierras Bajas, como es el caso de los terrenos de la feria donde se cultiva cebolla, coliflor, brócoli y tomate, de tal forma que aquellas personas que no son productores puedan tener sus huertos caseros con productos que se han adaptado a otro clima.
La premiación por las mejores exposiciones es algo que no puede faltar en este evento ferial y una de las grandes satisfacciones de los expositores es esta parte alternativa por el reconocimiento a su trabajo.
Cuatro días de juzgamiento de ganado tienen planificados en la Feria de la Candelaria, dos para ganado de carne y dos para ganado de leche.
El 1 y 2 de febrero juzgarán al ganado de leche y el 3 y 4 será el juzgamiento de ganado de carne.
Berísimo Martínez miembro del patronato, explicó que los jueces de Costa Rica vienen a dar fe de la calidad genética del ganado chiricano durante el juzgamiento.
Los expositores son de la provincia de Chiriquí y hay inscrito para el juzgamiento unos 200 animales, pero esperan que esta cantidad sobrepase los 300 reses.
Además, indicó que aprovechando la participación de los ganaderos, la cooperativa de productores de leche ha organizado para el evento ferial la presentación de un biodigestor.
Este sistema consiste en utilizar los residuos de los animales que se tienen en la finca, los cuales se pueden utilizar como producción de gas natural.
Agregó que en la feria se va a presentar esta parte demostrativa para que los productores pueden incursionar en esta nueva alternativa.
Se espera la participación de gran cantidad de personas en la feria, que promoverá nuevos productos.
