Con buenos resultados

CAPIRA, Bajo Bonito. Entre 300 y 500 libras de culantro tipo "coyote" están siendo comercializadas por la Asociación de Productores de la Medalla Milagrosa de Bajo Bonito, a una cadena de supermercados de la capital.
Maribel Barrios, administradora regional del Instituto de Mercadeo Agropecuario (IMA) en Panamá Oeste, manifestó que se ha logrado colocar el producto a B/.0.50 el "mazo", lo que representa un buen precio.
Indicó que los productores están interesados en fortalecer su organización e incrementar la oferta de éste y otros rubros, a través de asistencia técnica, manejo de poscosecha y métodos de comercialización.
Aseveró que parte de la ayuda que brinda el IMA, consiste en organizar talleres aerocomerciales, inspecciones de los cultivos, intercambio de ideas y charlas de capacitación a los productores.
Barrios señaló que esta organización está compuesta por 30 productores, que se dedican principalmente a la siembra de culantro de forma orgánica; aunque esperan ampliar la oferta de otros productos como el jengibre y la naranja.
Explicó que la producción de rubros orgánicos tiene un alto potencial, especialmente en las áreas en donde los productores carecen de recursos para adquirir agroquímicos.
Agregó que existe un compromiso de brindar asistencia en la consolidación de la organización y esto se realizará a través de la prestación de diversos servicios.
Entre los más importantes se encuentran la asesoría, capacitación e investigación en los planes de comercialización, manejo poscosecha y normas de higiene e inocuidad.
Según la regional del IMA, con el uso de estas herramientas de agro negocios, los campesinos de La Medalla Milagrosa podrán mejorar su oferta en el mercado local.
Además que se beneficiarán porque iniciarán con buen pie su incursión en la producción orgánica.
En la actualidad muchos productos orgánicos panameños no cuentan con las certificaciones de rigor que deben emitir las autoridades.
Es por esto que el IMA se encuentra trabajando en la creación de un proyecto que permita a los productores incursionar en el mercado, cuyo crecimiento de consumo a nivel mundial se incrementa en un 30%.
La agricultura orgánica se rige por una serie de normas que definen los conceptos y parámetros de la actividad.
La misma se basa fundamentalmente en la supresión del uso de agroquímicos, lo que repercute en la salud humana y en la conservación del medio ambiente.
La mayoría de los productores que se dedican a la siembra de culantro, lo hacen sin el uso de químicos.