La falta de un mercado fijo ha provocado que en la provincia de Los Santos se hayan dejado de sembrar unas 15 hectáreas de cebolla, mientras que en Natá, la falta de una planta secadora por más de 40 años, ha causado pérdidas millonarias a productores que todos los años ven cómo se daña la cebolla en los portales de sus casas.
En el caso de Los Santos, la producción de cebolla era uno de los productos agrícolas que sembraban los agricultores en tiempos de verano, pero la sequía también los afectó.
Según Demetrio Díaz, residente en Ciénega Larga, distrito de Guararé, más que la sequía, fue el precio, ya que ellos vendían entre 13 y 14 dólares la bolsa de 50 libras de cebolla y el costo de producción de una hectárea sembrada de cebolla oscila entre 12 mil y 14 mil dólares.
El productor solo lograba vender a un promedio de 0.30 centavos la libra, pero cuando llegaban a comprarla en la calle, el precio era de 1 dólar.
La libra de semilla de cebolla está en 240 dólares y para poder sembrar la hectárea se necesitan unas 10 libras de semilla.
En tanto, la producción que lograba sacar era de unos 600 quintales de cebolla y si se compara el precio con el costo de producción, esto les representaba pérdidas.
La producción cosechada era comprada por vendedores ambulantes y si estos no la compraban la pérdida de la cebolla era mucho mayor.
Desde hace dos años en Ciénega Larga se dejó de producir este producto agrícola y para Díaz, es por falta de apoyo en el sector agropecuario.
"Si hubiese un poco de más apoyo, con sistema de riego y que nos dé un precio fijo, muchos volveríamos a producir, porque en nuestra región las tierras son buenas para producir cebolla", expresó Díaz.
Coclé
Para los cebolleros de Natá, el proyecto de una planta secadora es un sueño casi hecho realidad, y aunque aún no lo tienen, ya la construcción está en un 60% y esto es positivo porque en el 2017 sí contarán con una planta de secado y almacenado de cebolla.
Gabriel Marciaga, tesorero de la cooperativa de Servicios Múltiples Ariel Chanis R.L., dijo que es una lucha de más de 30 años y se está haciendo realidad, pues esto garantizará que en el 2017, podrán almacenar cebolla en la nueva planta secadora.
Agregó que es necesario un local para el productor de cebolla, y el proyecto supera los 2.6 millones de dólares, sin incluir adendas que se han hecho para adecuar el proyecto.
El ministro de Desarrollo Agropecuario, Eduardo Carles, declaró que el proyecto está en un 70% de construcción y están en la fase de desarrollo técnico.
Además indicó Carles que harían un organigrama, y el Mida espera que la planta esté funcionando en marzo del 2017 y que en diciembre de este año, se culminen las obras de construcción del proyecto.
Claves
Mercado: El precio actual de la cebolla es de 1 dólar con 50 centavos en el mercado de Las Tablas y en los puestos ambulantes, mientras que en algunas tiendas o abarroterías, la cebolla se consigue en 1 dólar con 75 centavos. Para la señora Noris García, residente en Ciénega Larga, el problema de la escasez de cebolla es por una mala práctica agropecuaria, porque el país posee productores y tierras para producir por lo menos la mitad del consumo nacional.
Producción: En febrero de 2016, la productora Aracelys Azcárraga, en el Lagartillo de Guararé, y Nelson Villarreal, de La Pasera de Guararé, produjeron más de mil quintales de cebolla; y en La Pasera de Guararé se sembró una dimensión de 0.3,765 m2 en cebolla, mientras que en El Lagartillo fue de 0.9000 m2.
