Encuentro de dos mundos es festejado con feria gastronómica

Los colonenses disfrutaron de los ricos platos típicos de los diferentes países, en el Encuentro de Culturas que se realizó con éxito en el parque de la Juventud de la calle primera, el pasado domingo en esta ciudad atlántica.
El Día de la Raza en Colón comenzó con una romería al busto de Cristóbal Colón en la calle 3 Central, donde participaron los diferentes consulados del área; informó la gobernadora de Colón, Luciana de Policany.
En su opinión, y ataviada con su sombrero típico, de Policany señaló que esta actividad fortalece y estrecha los lazos con los hermanos de otros países.
El cónsul de República Dominicana, Juan José Ruiz, comentó que todas las comunidades extranjeras radicadas en Colón se unieron y presentaron los platos de su región en la feria gastronómica.
"Nosotros preparamos "La bandera", que es un plato a base de frijol y arroz", indicó Ruiz. El presidente de la etnia negra, Ernesto Polanco, tuvo su representación mostrando vestimentas y presentando murales alusivos al papel de los negros en el mundo.
El cónsul de Colombia, Juan Fernando Carrillo, mostró las artesanías de su país y los ricos platos, entre los que estaban las arepas y otros ricos manjares.
El consulado de Líbano regaló algunos platos como el "kipe", "las falafas", "Hojas de uva" entre otros, mientras que los asiáticos prepararon "chaw foun", "chaw mein".
El 12 de octubre se conmemora la fecha en que la expedición de Cristóbal Colón llegó a las costas de una isla americana, en 1492.
Se ha considerado como un día memorable porque a partir de entonces se inició el contacto entre Europa y América, que culminó con el llamado "Encuentro de dos mundos", que transforma las visiones que sobre el globo terráqueo se tenían y las vidas de europeos y americanos nativos.